Проблемы организации школьного питания обсудили на Совете по развитию предпринимательства
О результатах государственного надзора (контроля) в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации питания в общеобразовательных учреждениях г. Читы на заседании Совета по развитию малого и среднего предпринимательства в г. о. «г. Чита» рассказала врио руководителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю Динара УЛЬДАНОВА.
В частности, Динара Сафиулловна отметила, что результаты контрольных (надзорных) мероприятий, проведённых в период с 2020-го по 2023 год, свидетельствуют о сокращении доли нарушений в части несоблюдения санитарно-гигиенического режима на пищеблоках, условий хранения и сроков годности продуктов; несвоевременного прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения; обеспеченности пищеблоков необходимым технологическим оборудованием и инвентарём (при этом удельный вес нарушений, выявляемых в районах края, по-прежнему остаётся высоким).
С 2020-го по 2023 год в регионе увеличилось (с 88 до 141) число школ, в которых деятельность по организации питания осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами, в формате аутсорсинга. Все организаторы питания за 2022 – 2023 учебный год были проверены Роспотребнадзором дважды. Нарушения выявлены у 12 из 14 организаторов (для сравнения: в 2021-2022 гг. – у 13 из 13, в 2020-2021 – у 16 из 28).
По результатам проверок за 2022-2023 учебный год на организаторов школьного питания составлено 19 протоколов об административных правонарушениях, вынесено 3 постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 23 тыс. рублей, 16 постановлений – в виде предупреждения.
За три учебных года в Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю поступали обращения с жалобами на неудовлетворительную организацию питания в читинских школах №№ 1, 6, 13, 17, 25, 40, 45, 48 и Забайкальском краевом лицее-интернате.
Всего в школах Читы функционирует 60 пищеблоков, из них 23 имеют свои цеха, 37 являются доготовочными. Отсутствие специально оборудованных цехов для обработки сырья в 37 пищеблоках является, по мнению специалистов, актуальным вопросом, требующим решения. При несоблюдении поточности технологических процессов, технологии приготовления блюд при работе доготовочных пищеблоков существуют высокие риски возникновения массовых инфекционных заболеваний, пищевых отравлений среди детей.
«Решением могло бы стать создание специализированного предприятия – комбината школьного питания по изготовлению полуфабрикатов с учетом требований к продукции, предназначенной для питания детей, и доставке такой продукции в образовательные организации», - резюмировала Динара Ульданова.
Прием заявок на фестиваль Забайкальская студенческая весна - 2026 завершится 10 апреля .
23:10 08.04.2026
Добавить комментарий