️ 16 июня – День свежих овощей
️ Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю напоминают о том, где и как выбрать свежие овощи, а также дают советы по правильному хранению, чтобы плоды принесли максимум пользы:
покупайте плодоовощную продукцию в установленных местах торговли;
отдавайте предпочтение сезонным овощам;
при необходимости требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;
продавец должен строго соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду, нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес, ФИО продавца;
продавец (владелец) должен содержать палатку, киоск, автофургон, тележку, лоток, а также окружающую территорию в чистоте.
При покупке овощей обращайте внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта.
️ Продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов в нарезку запрещена.
️ При организации хранения плодоовощной продукции важно учитывать температурный режим, влажность, освещение, а также использовать подходящую тару и способы укладки:
Подготовьте плоды. У моркови, свёклы, редиса, репы уберите ботву – она может спровоцировать гниение и пересыхание корнеплодов.
Выберите тару. Лучше всего подходят картонные коробки, тряпичные мешки и большие пакеты из вощёной бумаги. В полиэтиленовых пакетах хранить овощи не стоит – в них быстро создаётся парниковый эффект.
Организуйте место. Овощи не должны лежать слишком плотно друг к другу, чтобы избежать порчи и гниения.
Храните овощи отдельно от фруктов. Яблоки, бананы, абрикосы, груши содержат этилен, который может испортить овощи, лежащие рядом.
Не храните овощи долго. Даже при оптимальных условиях они теряют питательные вещества, поэтому покупать нужно столько овощей, сколько планируется съесть в течение следующих двух-трёх дней.
#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
Турнир по самбо «Дух кочевника» пройдет в Чите
11:27 22.08.2025
Прокуратура Ингодинского района г. Читы по обращению сетевой организации провела проверку исполнения законодательства при производстве земляных работ.
11:12 22.08.2025
Добавить комментарий