Байкалское время
01:17
Пятница, 22 Августа
Курсы валют
сегоднязавтра
93.56 93.48
80.35 80.10

Чай по рецепту Нарышкиной, смесь французской и русской кухонь: Читу ждет гастрономический праздник

05:1418.06.2025 16+ 1181 18+

В Чите с 23 по 30 июня пройдет гастрономический фестиваль по мотивам поваренной книги декабристов. Два шеф-повара приедут из Москвы, чтобы дать мастер-классы и стать участниками мероприятий. Также приглашен известный в стране кондитер он расскажет и покажет, как создавать шедевры сладкого искусства. В коллаборации с поварами будут работать краеведы и экскурсоводы региона. Ведь все рецепты прежде всего историческое наследие жителей Забайкалья.

Нас ждет событие масштабное, вкусное, яркое и в некотором роде - образовательное. Ведь не все жители региона знают историю нашего Забайкалья. А когда она преподносится в легкой форме и в сочетании с едой, то усваивается моментально! Это и возможность пройти обучение для шеф-поваров нашего региона, шанс ненадолго отправиться в прошлое и узнать, как любили обедать и ужинать декабристы,- отметила министр экономического развития Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.

Сегодня участники гастрофестиваля обсудили последние штрихи мероприятия и рассказали о том, чем запомнится предстоящая неделя.

Особый день 29 июня. На площади декабристов в Чите будет приготовлен чай по рецепту Елизаветы Нарышкиной, до замужества фрейлины императрицы. В Забайкалье она последовала за супругом-декабристом, здесь занималась благотворительностью и оставила после себя не только добрые дела, но и замечательные рецепты,- сказала замдиректора Забайкальского краевого краеведческого музея Ксения Максименя.

Рестораторы Читы говорили не только о программе форума, но и о проблемах подготовки.

Мы тщательно изучаем поваренную книгу декабристов и ищем те блюда, которые реально приготовить сегодня. Ведь многие продукты довольно редкие. К примеру, нам нужно несколько видов разных грибов. И в больших количествах. А также для одного из блюдпонадобятся козьи ножки,- отметил ресторатор Эрик Сангин.

Организаторы обещают, что любые проблемы будут решены.

Программу гастрофестиваля можно найти здесь.

Вся господдержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта Эффективная и конкурентная экономика, инициированного главой государства Владимиром Путиным.

Помощник министра экономического развития Забайкальского края, Дарья Юринская

Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mail.ru

Рекламный баннер 990x90px banstati

Добавить комментарий

Также по теме:
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.