Байкалское время
01:16
Пятница, 22 Августа
Курсы валют
сегоднязавтра
93.56 93.48
80.35 80.10
Котировки
РТС 1133.61 22.82
ММВБ 2888.12 44.98
Brent 67.17 0.29

️ 18 июня – Международный день суши

06:1818.06.2025 16+ 576 18+
️ 18 июня – Международный день суши

️ Как правильно выбрать популярное блюдо юго-восточной кухни, изобретённое китайскими моряками, и минимизировать риск отравления, напомнят специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.

Суши и роллы готовятся из ингредиентов, основная часть которых не подвергается тепловой обработке, поэтому блюда это скоропортящиеся.

️ Рыба может быть источником и носителем патогенной и условно-патогенной микрофлоры и при неправильном хранении вызывать пищевые отравления, наиболее частыми возбудителями которых являются стафилококки, сальмонеллы, листерии и клостридии.

Все поверхности и инвентарь на кухне ресторанов и производств суши, включая ножи и доски, должны регулярно обрабатываться, а в конце рабочего дня дезинфицироваться.

Как правильно выбрать суши и роллы?
️ Перед тем как заказать еду в кафе или ресторане, убедитесь, что это место действительно хорошее. Осмотритесь, оцените чистоту и персонал, почитайте отзывы в интернете. Если что-то смущает – ничего не заказывайте.
️На сайте кафе или ресторана обязательно должна быть подробная информация о составе блюда с перечислением всех ингредиентов. Также следует посмотреть, указаны ли контакты продавца и совпадает ли его адрес с юридическим адресом организации.
️ Оптимальное время доставки должно занимать не больше 30–40 минут. Еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть надежно защищена от высоких температур.
️Роллы и суши могут храниться в домашнем холодильнике не больше суток. Если вы покупаете японскую еду в супермаркете, внимательно посмотрите на наличие маркировки, на срок годности и упаковку. Она должна быть герметичной, не вздутой и без следов подтёков.
️ Заказывать еду следует только в хорошо проверенных заведениях. Под видом реально существующего ресторана создаются сайты-двойники, продающие еду сомнительного качества. Прежде чем сделать заказ, позвоните по телефону, указанному на официальном сайте ресторана, и уточните, делают ли они доставку на дом при соблюдении необходимых условий.

Желаем покупки вкусных и безопасных суши и роллов!

Вы покупаете суши? Поделитесь своими фото в комментариях!

Подпишитесь на канал

#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
Рекламный баннер 990x90px banstati

Добавить комментарий

Также по теме:
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.