Региональный центр инжиниринга помог сертифицировать продукцию начинающему производителю мясных полуфабрикатов из Читы Татьяне Гончаровой. Предприниматель обратилась в региональный центр инжиниринга Фонда развития промышленности Забайкалья за помощью в проведении лабораторных исследований и сертификации своей продукции. Ей помогли пройти все процедуры, чтобы её изделия соответствовали стандартам безопасности.
Татьяна Александровна начала свой бизнес, когда захотела вернуть на столы забайкальцев вкус домашних полуфабрикатов. Позы, пельмени и вареники в ее цехах лепятся вручную, по рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Все ингредиенты натуральные мясо от местных фермеров, а тесто - без добавления консервантов, рассказала министр экономического развития региона Жаргалма Бадмажапова.
Татьяне Гончаровой провели лабораторные исследования продукции (микробиология, состав, сроки хранения), оформили сертификаты соответствия требованиям, оптимизировали процесс маркировки упаковки и проконсультировали по вопросам работы с мясным сырьём.
Предприниматель хочет расширить ассортимент и ввести в производство вегетарианские позиции и детскую линейку продукции, а еще заключить партнёрство с локальными торговыми сетями.
Вся господдержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта Эффективная и конкурентная экономика, инициированного главой государства Владимиром Путиным.
Продвигать местные бренды - к этому призвал регионы Президент России во время своей Прямой линии:
Нужно взять это под контроль и всячески способствовать продвижению региональных брендов. Это существенным образом разнообразит наш рынок, сделает его интересным, насыщенным и более привлекательным для потребителя. У нас в регионах есть чем гордиться.
Второй фестиваль традиционных ценностей Хлебный спас состоится в Забайкалье в конце августа .
13:40 15.08.2025
От Советского информбюро .
13:40 15.08.2025
Добавить комментарий