Байкалское время
06:44
Пятница, 20 Марта
Курсы валют
сегоднязавтра
93.16 94.67
81.91 83.13

️Как правильно мыть овощи и фрукты?

05:3416.03.2026 16+ 221 18+
️Как правильно мыть овощи и фрукты?

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т.п.) нужно немного подержать в тёплой воде, затем тщательно очистить щёткой и хорошо промыть.

Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев.

Цветную капусту перед ополаскиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

Зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и повреждённые листья,
замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь, и вода не станет чистой,
тщательно ополоснуть проточной водой.

Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать её в течение получаса в солевом – уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды.

Ягоды. Перед мытьем следует отобрать все «лишние» экземпляры: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, повреждённые,
выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут,
попеременно окунать дуршлаг в ёмкость с горячей (но не кипятком) и холодной водой.

#роспотребнадзорзабайкалье
#санпросвет
Рекламный баннер 990x90px banstati
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.